C'est  en Octobre 2007 que  Stéphane et sa femme, Laëtitia reprennent l'Entreprise familiale qui existe depuis 1976.

Tandis que Stéphane, grâce à l'expérience acquise aux côtés de son père, s'attelle aux fours et à la pâtisserie,  Laëtitia de son côté, s'occupe de la vente et de la gestion de l'entreprise.

Ils ont su développer leur entreprise  et agrandir leur espace de vente tout en créant de nouveaux emplois.